仓单交易开票是指在仓单交易过程中，由相关方开具的一种确认交易的凭证。该凭证记录着交易双方的信息、交易数量、交易时间等相关信息，是仓单交易的重要文件。

仓单交易开票通常包括以下步骤：

1. 交易双方达成交易协议：买方和卖方就商品的交易价格、数量、交货时间等达成一致的交易协议。

2. 买方申请开票：买方向卖方提交开票申请，申请中包含了买方的相关信息、交易数量等。

3. 卖方开具发票：卖方根据买方的申请，开具相应的发票。发票中包括了买方、卖方的信息、交易数量、交易金额等。

4. 发票确认：买方收到发票后，对发票进行确认，包括核对发票内容是否与交易协议一致，以及发票的真实性和合法性。

5. 付款：买方在确认发票无误后，按照发票上所示的金额和付款方式进行付款。

6. 交付商品：买方完成付款后，卖方按照交易协议的约定，将商品交付给买方。

7. 结算：买方和卖方在交付商品后，结算交易款项，完成整个交易过程。

仓单交易开票的作用是确认交易双方的权益，保障交易的合法性和真实性。开票记录了交易的关键信息，可以作为交易双方的凭证，用于备案、报税、纳税等相关事务处理。

总之，仓单交易开票是仓单交易过程中的一项重要环节，通过记录交易信息和确认交易事实，保障交易双方的权益和交易的合法性。