承兑汇票是一种商业票据，由一方（出票人）向另一方（收款人）承诺在未来一定的日期支付一定金额的款项。承兑汇票的盈利方式主要体现在两个方面：利息和手续费。

1. 利息收入：当出票人向收款人承兑汇票时，通常会规定一定的利息率。出票人在支付汇票金额时，需要支付额外的利息作为回报。这样，出票人通过提供资金给收款人，可以获得一定的利息收入。

2. 手续费收入：承兑汇票的交易通常需要经过银行或金融机构的中介服务。这些机构会收取一定的手续费用，作为承兑汇票交易的服务费。出票人和收款人都需要支付手续费，从而为这些机构带来收入。

除了这两种主要的盈利方式，还有一些附加的盈利途径：

3. 汇率差利润：如果承兑汇票涉及跨国交易，涉及不同货币之间的兑换，汇率差异可能会带来利润。出票人可以利用汇率波动来获取汇率差利润。

4. 信用增强：承兑汇票可以增强出票人的信用度，特别是对于小型企业或信用状况较差的企业而言。通过承兑汇票，企业可以显示出具备一定的支付能力和信用，从而获得更好的商业机会和贷款条件。

需要注意的是，承兑汇票的盈利方式与出票人和收款人的角色有关。出票人通常是企业或个人，他们通过提供资金获得利息收入。而收款人通常是需要资金支持的企业或个人，他们通过获得承兑汇票来解决资金需求。承兑汇票的盈利方式主要是出票人向收款人提供资金，并通过利息和手续费获得回报。