根据公历日历，1991年5月16日出生的人所属的星座是金牛座。

金牛座的时间范围是4月20日至5月20日，它是属于土象星座。金牛座的象征是稳定和安全，这些人通常具有坚毅、耐心和实际的特点。他们是踏实、可靠的人，善于在工作和生活中保持稳定性和稳定性。

金牛座的人通常具有扎实的价值观和强烈的责任感。他们喜欢享受物质上的舒适和稳定，对财务安全和经济独立非常重视。他们擅长管理和理财，喜欢稳定的工作和生活环境。

金牛座的人也有一定的艺术天赋，他们对美感和感官享受有着独特的眼光。他们喜欢自然界的美丽，对艺术、音乐、美食等有着强烈的兴趣。他们通常有着平和、温和的性格，但也可能有点固执和顽固。

总的来说，1991年5月16日出生的人是金牛座，他们以稳定、实际和坚毅而闻名。他们重视财务安全和经济独立，喜欢享受物质上的舒适。他们对美感有着独特的眼光，并对艺术、音乐和美食等领域有着浓厚的兴趣。