期货期权是指一种金融衍生品，它是在期货市场上交易的一种合约，允许买方在特定日期或之前以特定价格买入或卖出标的资产。在中国，期货期权市场经历了一系列的发展和改革。

首先，2007年，中国金融期货交易所（简称中金所）推出了中国首个股指期权合约。这一举措标志着中国正式进入期货期权市场。股指期权是指以股票指数为标的物的期权合约，其交易方式类似于股票期权。股指期权的推出提供了一种新的风险管理工具，有助于投资者在市场波动中进行对冲和套利。

其次，2019年，中金所推出了国内首个商品期权合约，即白糖期权。白糖期权的推出进一步丰富了中国期货市场的品种，提供了更多的投资机会。白糖期权合约的交易量和持仓量逐渐增加，为投资者提供了更多的灵活性和多样性。

此外，中国还在不断推进期货期权市场的改革和创新。例如，2019年，中金所推出了股指期权的T+1交易模式，使得交易更加便捷和灵活。此外，中国还计划推出更多的期货期权品种，如国债期权、商品期权等，以满足市场需求。

总体而言，中国的期货期权市场经历了快速发展和改革，为投资者提供了更多的投资工具和机会。期货期权的推出有助于提高市场的流动性和效率，促进风险管理和投资者保护。随着中国金融市场的进一步开放和国际化，期货期权市场有望继续发展壮大。