钢贸公司库存大的处理方法主要包括以下几个方面：

1. 定期盘点：钢贸公司需要定期对库存进行盘点，以确保库存数量的准确性。盘点可以采用人工盘点或者利用现代化的仓储管理系统进行电子盘点。

2. 合理分类：将库存钢材按照不同的种类、规格、材质等进行分类，方便管理和查找。可以使用条码或RFID等技术对每个钢材进行标记，以提高库存管理的效率。

3. 优化仓储布局：根据钢材的特性和规格，合理规划仓库空间，确保钢材的存放和取出便捷，减少搬运和堆放过程中的损耗。

4. 定期清理：及时清理库存中的滞销品或过期品，避免堆积过多而导致资金占用和仓库堆放不畅的问题。

5. 加强供需预测：通过市场调研和与客户的沟通，准确预测市场需求，避免库存积压或库存不足的情况发生，优化库存水平。

6. 建立合理的采购计划：根据市场需求和库存状况，制定合理的采购计划，避免过多或过少地采购钢材，以降低库存风险。

7. 销售优化：积极开拓市场，加强销售推广，提高销售额，通过提供优质的产品和服务，减少库存积压。

8. 配合供应链管理：与供应商和客户建立紧密的合作关系，通过供应链管理的协调，实现库存的有效控制和优化。

综上所述，钢贸公司库存大的处理方法包括定期盘点、合理分类、优化仓储布局、定期清理、加强供需预测、建立合理的采购计划、销售优化以及配合供应链管理等措施。这些方法可以帮助钢贸公司降低库存风险，提高库存管理的效率和效果。