动物吃人通常是由于以下几个原因：

1. 食物需求：某些动物可能因为食物匮乏或者自身繁殖周期等因素而被迫寻找替代食物来源，包括人类。例如，饥饿的动物可能袭击人类以获取食物。

2. 防御反应：某些动物会对人类感到威胁，当它们感到自身安全受到威胁时，它们可能会采取攻击行为。这通常发生在人类侵入动物领地或者对其幼崽进行威胁时。

3. 错误识别：有时动物攻击人类是因为它们错误地将人类视为其他的猎物。例如，在海洋中，鲨鱼可能会将游泳的人类误认为是海豹或者其他猎物，从而发动攻击。

4. 自卫本能：一些动物具有强烈的自卫本能，当它们受到惊吓或者感觉自己受到威胁时，它们可能会采取攻击行为以保护自己。这种情况通常发生在动物被困、受伤或者处于弱势时。

需要注意的是，动物攻击人类的情况相对较为罕见，大多数野生动物会尽量避开与人类的直接接触。人类与野生动物的冲突通常是由于人类的活动干扰了动物的生态环境，或者人类没有采取必要的预防措施来与野生动物相处。因此，保护自然环境和野生动物的生态平衡是减少动物攻击人类的重要措施之一。