中国人要向大豆感恩的原因主要有以下几点：

1. 重要的农作物：大豆是中国的重要农作物之一，是世界上四大农作物之一（其他三大农作物是小麦、玉米和水稻）。中国是全球zuida的大豆消费国和第二大大豆进口国，大豆是中国人的主要粮食来源之一，对中国人的日常饮食起到了重要作用。

2. 营养丰富：大豆是一种营养丰富的食物，含有高质量的植物蛋白、多种维生素、矿物质和纤维素等。大豆及其制品如豆腐、豆浆等是中国人常见的食物，对人体的健康发育和维持正常生理功能有着重要的作用。

3. 保护环境：大豆是一种固氮植物，根瘤中的根瘤菌能够吸收空气中的氮气并转化为植物可利用的氮源。种植大豆可以减少对化肥的依赖，降低农业对环境的负面影响，有利于保护土壤和水资源。

4. 经济收益：大豆的种植和加工产业链相对完整，涉及到农业、食品加工、饲料、油脂等多个领域，为中国提供了大量就业机会和经济收益。大豆的出口也为中国带来了外汇收入。

5. 传统文化：中国人对大豆有着悠久的历史和文化传统。在中国传统饮食中，大豆及其制品是重要的组成部分，如豆腐、豆浆、豆腐干等在中国人的日常饮食中占据重要地位。大豆还在中国的传统医学中被认为具有滋补养生的功效。

总之，中国人要向大豆感恩，是因为大豆对中国的农业经济、饮食文化和环境保护等方面都具有重要的意义和贡献。对大豆的感恩是中国人对这一重要农作物的珍视和认可。