北大硕士卖米粉的原因主要是为了创业和谋生。北大硕士在毕业后面临着就业压力和生活需求，而卖米粉是一种创业的机会，可以帮助他们解决经济问题。

首先，卖米粉是一种低成本的创业方式。相比于其他行业，开设米粉店需要的投资相对较小，而且运营成本也相对较低。北大硕士作为智商较高的人群，他们在创业过程中可以更好地利用自己的知识和技能，提高经营效益。

其次，卖米粉是一个稳定的市场。作为中国传统的美食之一，米粉在各个地区都有广泛的消费群体。无论是在校园内还是社会中，都有很多人喜爱吃米粉。北大硕士通过创业卖米粉，可以在稳定的市场中获取收入。

另外，卖米粉也是一种多元化的创业选择。北大硕士在学习期间接触到各种知识和技能，包括管理、营销、食品卫生等方面的知识。他们可以将这些知识应用到卖米粉的经营中，提供优质的服务和产品，吸引更多的顾客。

最后，卖米粉也可以锻炼个人的创业能力和管理能力。创业过程中需要解决各种问题，包括供应链管理、人员管理、市场营销等等。通过卖米粉，北大硕士可以积累实际经验，提升自己的创业能力，为以后的职业发展打下基础。

总而言之，北大硕士卖米粉是为了创业和谋生，通过开设米粉店可以解决经济问题，同时也是一种稳定的市场和多元化的创业选择。这种创业方式可以利用自身的知识和技能，提高经营效益，并锻炼个人的创业和管理能力。