民间借贷的最高利息是根据各国法律和监管机构的规定而定的。在许多国家，包括中国、美国、英国、德国、日本等，都设有法律或机构来限制民间借贷的利息，以保护借款人的权益。

在中国，民间借贷的最高利息是由《中华人民共和国民法通则》和《中华人民共和国利率法》等法律规定的。根据这些法律，民间借贷的利息不得超过年利率的24%。同时，根据中国人民银行的规定，民间借贷的利息应该合理、公平，并且不得采用高利贷手段进行放贷。

在美国，民间借贷的最高利息也受到法律的限制。每个州都有自己的法律规定，规定了最高的利息限制。例如，加利福尼亚州规定了民间借贷的最高利息为每年10%。其他州的最高利息限制也大致在这个范围内。

在英国，民间借贷的最高利息限制由金融市场行为监管局（FCA）规定。根据FCA的规定，消费者短期贷款的最高利息是每日0.8%，即年利率为292%。对于其他类型的贷款，如车辆贷款和抵押贷款，利息限制可能会有所不同。

总的来说，不同国家对民间借贷的最高利息限制有所不同，但普遍的原则是保护借款人的权益，防止高利贷和剥削行为的发生。这些利息限制是通过法律和监管机构来约束和执行的，以确保借贷市场的健康发展。