要提升大单业绩，可以考虑以下策略和方法：

1. 分析目标市场：了解目标市场的需求、竞争对手和潜在客户群体，制定符合市场需求的销售策略。

2. 建立强大的销售团队：招募专业、有经验的销售人员，提供培训和发展机会，激励团队达成业绩目标。

3. 定制化销售方案：根据客户的具体需求，提供个性化的产品或服务解决方案，增加产品或服务的价值。

4. 增加客户信任度：建立良好的客户关系，通过提供优质的售前和售后服务、满足客户需求、及时解决问题等方式，增强客户对企业的信任。

5. 提供附加值：为客户提供额外的价值，例如免费培训、咨询服务、技术支持等，以增加客户的满意度和忠诚度。

6. 寻找合作伙伴：与行业内的重要合作伙伴建立合作关系，共同开拓大单市场，共享资源和客户渠道。

7. 增加市场宣传：通过广告、展览、网络营销等方式提高品牌知名度和市场曝光度，吸引更多潜在客户。

8. 优化销售流程：评估和改进销售流程，提高效率和销售质量，确保销售机会能够顺利转化为订单。

9. 制定激励计划：设定有吸引力的奖励和激励机制，以激励销售人员积极拓展大单业务。

10. 监测和分析业绩数据：通过监测和分析销售数据，了解销售过程中存在的问题和机会，及时调整策略和方法。

请注意，这些方法仅供参考，并不保证一定能提升大单业绩。具体的策略和方法需要根据企业的具体情况和市场特点来制定。