应对客人异常行为是一项关键的客户服务技巧，以下是一些方法和步骤来处理这种情况：

1. 保持冷静和专业：无论客人的行为有多么令人不悦或令人困惑，作为客服代表，你需要保持冷静和专业。不要让情绪干扰你的处理方式，尽量保持友善和耐心。

2. 倾听并理解客人的问题：在客人表达不满或抱怨时，你需要全神贯注地倾听他们的问题或困惑，并尽力理解他们的立场和感受。通过展示你的关心和理解，可以缓解客人的不满情绪。

3. 提供解释和解决方案：一旦你理解了客人的问题，向他们提供详细的解释和解决方案。确保解释清楚，并且对于任何可能的解决方案都提供建议。如果你无法立即解决问题，承诺尽快跟进，并确保你的回复及时。

4. 不要争论或批评客人：尽管客人的行为可能令人不悦，但千万不要争论或批评他们。这样只会加剧紧张局势，可能导致进一步的冲突。相反，要保持礼貌并专注于解决问题。

5. 寻求上级支持：如果客人的行为变得威胁性或无法应对，你可以寻求上级支持。向你的主管或经理报告情况，并请求他们提供指导或直接干预。

6. 记录和反馈：在处理异常行为的过程中，记下客人的问题、你的回应以及最终的解决方案。这有助于跟踪和分析类似问题的模式，并为改进客户服务提供反馈。

7. 借鉴经验：通过处理异常行为的经验，你可以不断学习和提高自己的技能。思考并分析每个情况，寻找改进的机会，并在未来的类似情况下应用这些经验。

总之，应对客人异常行为需要冷静和专业的态度，倾听并理解客人的问题，提供解释和解决方案，并在必要时寻求上级支持。这样能够有效地处理异常行为，并提供良好的客户服务体验。