国际原油一手指的是在国际市场上进行交易的原油合约的最小交易单位。一手原油合约代表一定数量的原油，通常以桶（barrel）为单位计量。

具体来说，一手原油合约的交易量因不同的原油种类而有所差异。在国际市场上，常见的原油种类有布伦特原油（Brent crude oil）和西德克萨斯中间原油（West Texas Intermediate crude oil，简称WTI）等。以布伦特原油为例，一手合约通常代表1000桶原油的交易量，而WTI原油的一手合约则代表1000桶至1200桶原油的交易量。

需要注意的是，原油的价格是由供需关系、市场预期、地缘政治因素以及其他宏观经济因素等多个因素共同决定的，并非仅仅由交易量决定。因此，一手原油合约的价格不仅与交易量相关，还受到许多其他因素的影响。

总之，国际原油一手通常代表一定数量的原油交易量，具体数量因原油种类而异。