餐饮公司需要缴纳增值税的行为主要包括以下几个方面：

1. 餐饮服务：餐饮公司提供的餐饮服务，在销售额达到一定标准（根据国家相关规定而定）时需要缴纳增值税。例如，餐厅、饭店、快餐店等提供的就餐服务。

2. 酒水销售：餐饮公司在销售酒水（如啤酒、饮料、酒类等）时，根据销售额需要缴纳增值税。此外，餐饮公司还需要按照国家相关规定向税务部门申请销售酒类的许可证。

3. 外卖服务：随着外卖市场的发展，餐饮公司提供的外卖服务也需要缴纳增值税。外卖服务包括通过线上平台接受订单，并通过外送员将餐品送达消费者手中。

4. 餐饮配送：餐饮公司通过自有车辆或与第三方物流公司合作进行餐饮配送时，需要缴纳增值税。这主要适用于餐饮公司提供的团餐、宴会等大规模配送服务。

需要注意的是，不同国家和地区的增值税政策可能有所不同，具体的缴税标准和规定可能会有差异。因此，餐饮公司在缴纳增值税时需要遵循当地税法法规，并及时了解相关政策的变化。