今年牛奶价格持续下跌的原因有以下几个方面：

1.供应过剩：全球范围内，牛奶供应量过剩是牛奶价格下跌的主要原因之一。农民增加了养殖牛的数量，同时改善了饲养条件，导致了牛奶产量的大幅增加。这使得市场上的牛奶供应量大于市场需求，导致价格下跌。

2.需求减少：牛奶消费的需求也是影响价格的重要因素之一。近年来，一些消费者转向了替代产品，例如植物性奶制品（如豆奶、杏仁奶等）或者饮料。这种替代品的出现降低了对牛奶的需求，导致了价格下跌。

3.出口市场受阻：国际贸易紧张局势和贸易壁垒的增加对牛奶出口市场造成了不利影响。一些国家实施了保护主义政策，提高了对外贸易的限制。这导致了牛奶出口市场的收缩，进而增加了国内市场的供应压力，导致了价格下跌。

4.成本下降：牛奶生产的成本也是影响价格的因素之一。近年来，农业技术的进步和生产效率的提高降低了牛奶的生产成本。这使得农民可以以更低的价格销售牛奶，从而导致了价格下跌。

5.市场竞争加剧：牛奶市场竞争的加剧也是价格下跌的原因之一。随着市场的开放和竞争的加剧，各个牛奶生产商为了争夺市场份额，降低了产品的价格。这导致了整个市场的价格下跌。

综上所述，今年牛奶价格持续下跌的原因主要包括供应过剩、需求减少、出口市场受阻、成本下降和市场竞争加剧。这些因素共同作用导致了牛奶价格的下跌趋势。